Camembert de Normandie ist ein Weichkäse mit Außenschimmel und wird aus Kuhmilch hergestellt. Schon 1708 und 1741 wurde der Camembert schriftlich erwähnt. Aber erst 1791 gelang es der französischen Bäuerin Marie Harel, dem Käse eine gleichmäßige Schimmelbildung zu geben. Das war der Durchbruch für den weltwe....